Как сообщает пресс-служба главы региона, на северо-востоке Костромской области развитию предприятий способствует областная губернаторская программа. ООО «Боговар» с 2014 года пользуется грантами для модернизации основных фондов организаций агропромышленного комплекса северо-восточных районов. Общая сумма поддержки за несколько лет составила более 5,6 млн рублей. На эти средства приобретено оборудование для переработки продукции, автомобиль-молоковоз и холодильные установки.



Сегодня в рабочей поездке на ООО «Боговар» главе региона представили новое производство сыра халлуми. Как рассказала технолог Дарья Лукьянова, особенность боговаровского халлуми в том, что его выпускают в брусках, что удобнее для хозяек при нарезке, в отличие от продукции других предприятий.



Для производства сыра предприятие закупает молоко в Октябрьском районе и частично в Кировской области. На предприятии отметили, что в Костромской области дорога после ремонта идеальная, а в соседней Кировской ремонт пока не проведён. Губернатор Сергей Ситников обещал обсудить эту ситуацию на ближайшей рабочей встрече с руководством соседнего региона.

Ведущий инженер Иван Ивойлов подчеркнул:




В 2024 году предприятием переработано 4 тысячи тонн молока. Произведено 68,6 тонны сливочного масла (103,8% к уровню 2023 года), 46,7 тонны творога и 3 тонны сыра халлуми. За первое полугодие 2025 года уже произведено 29 тонн сливочного масла, что в 4,4 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Одним из актуальных вопросов для предприятия остаются кадры. Сейчас здесь работает более 50 человек, средняя заработная плата составляет около 65 тысяч рублей. Губернатор отметил необходимость вести кадровую работу со студентами с первых курсов техникумов, привлекать их на практику и показывать условия труда, чтобы в дальнейшем молодёжь охотнее оставалась работать на производстве.